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      羧甲淀粉鈉是什么

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      【概要描述】  羧甲淀粉鈉是一種陰離子淀粉醚,白色或黃色粉末,是能溶于冷水的電解質。是變性淀粉的一種,屬醚類淀粉,是一種水溶性陰離子高分子型化合物。它無味、無毒、不易霉變、當取代度大于0.2以上時易溶于水。通常使用的是它的鈉鹽,又稱(CMS-Na) 形狀: 白色或黃色粉末,無臭、無味、無毒、熱易吸潮。

      詳情

        羧甲淀粉鈉是一種陰離子淀粉醚,白色或黃色粉末,是能溶于冷水的電解質。是變性淀粉的一種,屬醚類淀粉,是一種水溶性陰離子高分子型化合物。它無味、無毒、不易霉變、當取代度大于0.2以上時易溶于水。通常使用的是它的鈉鹽,又稱(CMS-Na) 形狀: 白色或黃色粉末,無臭、無味、無毒、熱易吸潮。溶于水形成膠體狀溶液,對光、熱穩定。不溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。該品水溶液在堿中較穩定,在酸中較差,生成不溶于水的游離酸,粘度降低,因此不適用于強酸性食品。

        羧甲淀粉鈉主要特點是:

        1.能溶于冷水,具有很強的水溶性和保水性。

        2.屬于非毒、無味、無色的天然高分子材料。

        3.具有很強的粘結力和穩定性,可用作各類產品的粘結劑、穩定劑、增稠劑等。

        4.兼容性好,可與多種材料配伍使用。

        5.耐高溫,溶液可耐受120°C高溫。

        6.具有優異的抗菌和抑菌效果。

        7.價格優勢明顯,是相對廉價的天然水溶性高分子材料。

        8.有利于環保及可降解,應用廣泛。

        綜上所述,羧甲淀粉鈉作為一種天然水溶性高分子材料,性能優異,應用范圍廣泛,值得推薦使用。


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          山東六佳藥用輔料股份有限公司 我公司成立于1997年,專業生產藥用輔料,現主要產品有微晶纖維素、硬脂酸鎂、羧甲淀粉鈉、預膠化淀粉、淀粉、糊精等。 

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